Napjainkban az esküvői torták nemcsak mustárnak kell lenniük az esküvői asztalnál, hanem egy fényes akcentussal is, amely befejezi a nyaralást. Ezért hangsúlyozta a dekorációját és díszítését: néhány pár választja a finom és klasszikus kompozíciókat, mások inkább a nem triviális és eredeti díszítéseket részesítik előnyben, mások pedig cupcakeset vásárolnak.
A termékek típusai
Napjainkban a cukrászipar teljesen süteményeket kínál minden ízléshez. Az ifjúok választhatják az édes desszert stílusát és árnyékát, amely megfelel az ünnep általános fogalmának. Az esküvői torták általában:
- egy- vagy többszintű;
- feliratokkal és feliratok nélkül;
- a la carte.
Az utóbbi években ez az utolsó lehetőség, amely egyre népszerűbbé válik, hiszen az ilyen kezelések kényelmesen szolgálnak az asztalnál, és rendkívül stílusosnak tűnik.
Masztikával és krémmel
Gyakran a sütemények masztikával vannak bevonva. Ebben az esetben a desszertek tökéletesen simaak és simaak, míg a maszk lehetővé teszi, hogy bármilyen külső színt kapjon. Néhány azonban a megalapozott hagyományoknak megfelelően krémmel borítja a süteményt és gyümölcsökkel és bogyókkal díszíti. A masztikus torta egy klasszikus esküvő számára előnyös, különösen, ha nem minden vendég kedveli az ilyen édes bevonat ízét. Az esküvői torták nagy teret adnak a képzeletnek: a fiatalok desszertet rendelhetnek virágokkal, lédús bogyókkal, emberek, állatok és mese karakterekkel. Sőt, a sütemények nemcsak szabványos kör alakúak lehetnek, hanem szív vagy virág formájában is.
Cukor cookie-k
Az elmúlt évek másik sikere az volt, hogy egy édesbabot hoztak létre egy többszintű sütijük vagy cukor cookie formájában, amelyet tejszínnel, csokoládé rajzokkal vagy csillogással díszítettek. Ez az opció jó, ha nem tudja eldönteni, hogy melyik tortát választja, és rendeljen több különféle desszertet az egyik helyett, hogy kedves vendégeinket tetszés szerint kombinálhassa. Azonban ne próbálja túlzásba venni - nem szabad több mint 7–8 ízlést választani egyszerre.
Gyümölcsökkel és bogyókkal
A klasszikus sütemények talán soha nem veszítik el relevanciájukat, különben már nem lesznek klasszikusok. Virágok, gyümölcsök, szerelvények - mindezek a leggyakoribb és leggyakrabban előforduló részletek a menyasszonyi sütemények díszítésére. Annak ellenére, hogy mindezek a dekorok a népszerűség csúcsán maradnak, számuk változik. Az elmúlt évek trendjei diktálják a divatot, és most a desszertek kialakítása feleslegessé válik, vagy éppen ellenkezőleg, rendkívül tömör és minimalista.
Csupasz sütemények
A tészta szakácsok megjegyzik, hogy az elmúlt szezonban a torták nyitott süteményekkel kezdtek keresni - az úgynevezett meztelen kezelések. Az esküvői tervezők azt jósolják, hogy az elkövetkező években az ilyen kezelések az újonnan érkezők egyik találata maradnak. Emellett a csokoládébarna sütemények divatja visszatért.
szüret
Az évjárat és a selyem-sikkes, amely gyorsan életbe lépett, az esküvői dekorációhoz igazították. Ötletek édes ételek készült retro stílusban, hatalmas mennyiségben, és mindegyik saját exkluzív. Hagyományosan fehérek, valamint arany és bézs árnyalatok uralják.Az egyik legfrissebb trendet kézzel festett akvarell szüreti tortának tartják, míg a dekor témája nagyon változatos: ez grafika, graffiti, sőt fiatal, stilizált „antik” képek.
Különösen népszerűek azok a sütemények, amelyek édes áttört anyagból készülnek. Finom pasztell árnyalatokkal díszítettek, és fehér és barna csipkéből készültek, amelyek élelmiszer-masztikából és csokoládéből készültek. A fekete csipke sütemények valóban ízletesek. A fekete-fehér színben évek óta évszázadokon át tartják a népszerűség csúcspontját, ezért esküvői kezelések természetesen ebben a stílusban, a trendben. A fekete csipke minden esküvői ünnepség kiemelkedik.
A vintage stílusban még mindig népszerű virágos témák. Általában a cukrászdák desszerteket díszítenek nagy chamomiles, calas, rózsákkal és orchideákkal. Nem kevésbé népszerűek a hagyományos maszkból készült cukor íjakkal ellátott szalagok. Valószínűleg az egyszintes fehér tortát, melynek oldalán egy elegáns íj van, teljesen imitálva egy anyagot, minden menyasszony álmának tartják, és különleges ünnepélyes hangulatot teremt.
Friss virágokkal
Nincs esküvő teljes élénk fényűző virágok nélkül. Az esküvői ünnepség nélkülözhetetlen attribútumának számítanak: a házassági felvonulás virágokkal történik, a frizura megteremtésében és természetesen egy menyasszonyi csokorban. És most virágokat kezdtek használni egy édes sütemény díszítésére. Az ilyen kezelések lenyűgöző, elegáns, luxus és őrült extravagáns érzést keltenek. Az utóbbi években divatos lett a süteményeket finom árnyalatokkal díszített rózsákkal díszíteni, amelyek színesen kombinálva vannak egy fiatal menyasszony csokorával és egy vőlegény öltönyével.
A skarlátos virágokkal díszített fehér díszítés klasszikus változata azonban nem vesztette el a jelentőségét - ez egy meglehetősen egyszerű kombináció, de ugyanakkor a legtöbb nyertes.
Candy sütemények
A Candy-torta nagyon ritka, de kétségtelenül elegáns esküvői kezelés. Lényege abban rejlik, hogy a kezelések gyártásakor kész színes cukorkát használnak. Egy ilyen torta nontriválisnak tűnik, ha cukor nyalókát használ a díszítéshez. Általában a torták felső szintjére helyezik őket, ami fényes és nem triviális. Néhány cukrászda azt sugallja, hogy a jövőbeni házastársak eltérnek a szokásos kánonjaikról, és csak édességekből készítenek tortát. Ebből a célból többféle kezelést alkalmaznak, amelyek két-, háromszintű süteményekké alakulnak. Első pillantásra az ilyen kezelés nem különbözik a szokásos esküvői kezelésektől.
Számokkal
Az érdekes figurákkal díszített sütemények népszerűsége több éve nem gyengült. Ezek a termékek jellegüknél fogva egyediebbek, és az ünnepélyes és romantikus légkört teljesen megteremtik. A legtöbb pár inkább a vőlegényt ábrázoló figurákat, valamint a szív, a gyűrűk, a galambok és a hattyúk formájában kialakított hagyományos dekorokat kedveli. De egyre inkább a szobrokhoz jutnak, vicces állatokkal és mese hősökkel.
By the way, a számok nem feltétlenül szelíd és romantikus. Ha a fiataloknak jó humorérzékük van, akkor a torta eredeti karikatúráival koronázható, ami egy kis szórakozást és könnyedséget biztosít az ünnepségnek.
A sütemények
Az esküvői divat legújabb trendje süteményt alkot. Egy ilyen bánásmód sürgőssége nyilvánvaló: hatalmas sütemények meglehetősen nehezen szállíthatók a bankett helyszínre, és meglehetősen problémás a vágás. Ez az oka annak, hogy az adagos desszertek kezelése jó alternatíva lett a standard sütésnek. Általában a süteményeket egy többrétegű összetételben egyesítik, és tortákon állítják. A leggyakrabban a cupcakes és a miniatűr cupcakes.
Ez nagyon kényelmes, mert a menyasszony és a vőlegény nem kell többé megpróbálnia a vendégeit, hogy ugyanolyan méretű darabokat vágjon - mindenki egyszerűen megcsinálhatja a tortát, amit szeret, és élvezze a különleges ízlést. Kívánatos, hogy a sütemények különböző töltelékekkel rendelkezzenek, például az alsó gyümölcsös süteményeket, a közepén édes krémet tartalmazó cupcakes, a legfelső emeleten pedig egy kis tortát helyezhessenek a fiatalok és szüleik tanúi számára.
A díszítés esküvői kompozíciók gyakran inkább macaroons. Egyébként ez a desszert az egész világon a legnehezebb termelésnek tekinthető, ezért az ünnepi rendezvény vendégei minden bizonnyal értékelni fogják az ilyen sütemények szokatlan kezelését.
Hogyan készítsünk királyi esküvői tortát, lásd a következő videót.
