Az esküvőn különleges helyet adnak a tortának. Általában nagy mérete van, a menyasszony és a vőlegény figuráival, galambokkal vagy hattyúkkal díszítve. De a divat változik, ma sok ifjú házas visszautasítja a szokásos tortát. A cupcakes eredeti és hatékony kompozíciói lehetővé teszik a helyzet diverzifikálását. Segítségükkel képzelet, különböző ötletek és szokatlan ötletek megtestesülhetnek a valóságban. Érdemes még részletesebben megvizsgálni az ilyen kompozíciók előnyeit és hátrányait, a bejelentési és tervezési lehetőségeket, valamint az élénk példákat.
Előnyök és hátrányok
A "cupcakes" szó angolul érkezett hozzánk. Számunkra a legismertebb név a torta. Ezek a nevek gyakorlatilag cserélhetők. Más szóval, egy cupcake egy miniatűr torta egy személy számára. Ma már divatos használni őket egy esküvői ünnepségen. Ezeket külön tálként lehet bemutatni, vagy a tortával együtt. Elég, ha többszintű állványt használunk, hogy az esküvői cupcakes tervezése látványos és felejthetetlen legyen.
Ha hiszed a torta megjelenésének történetét, akkor három évszázaddal ezelőtt az egyik péksütemény sült egy kis desszertet egy alumíniumból készült tálban, így a szokatlan nevét - „csésze csészében”. Ezt a desszertet nem lehet kis krémes süteménynek tekinteni, éppen ellenkezőleg, azt biztonságosan nevezhetjük süteménynek, mivel a modern szakácsok valódi műalkotásokat hoznak létre, kísérleteznek a töltelékkel, tésztával és díszítéssel.
Ma a desszert népszerűsége meglehetősen nagy, nemcsak esküvőkön, hanem születésnapokon, különböző évfordulókon, romantikus dátumokon és így tovább.
A cupcakes sok előnye van.
- Függetlenül attól, hogy milyen szép a torta, de minden vendég az esküvőn csak egy kis darabot tartalmaz, amely nem olyan vonzó. A miniatűr torta egy szép kompozíció részét képezi, és szépen és egyedileg is néz ki egy tányérra.
- A cupcake adagolva van, így nem kell megosztani. Egy esküvői torta vágásakor figyelembe kell venni a vendégek hozzávetőleges számát, hogy mindenki legalább egy kis darabot kapjon. Minden sokkal egyszerűbb a cupcakes-tel, ugyanolyan mennyiségű desszertet kell rendelnie, mint a vendégek.
- A leghatékonyabbak azok a kompozíciók, amelyek több szinten vannak bemutatva. Tehát egy 60 fős esküvőre a négy szint nagyszerű változata lehet. Ha figyelembe vesszük a tortát, akkor csak háromszintes desszert fog megfelelni 150 embernek, de ugyanakkor körülbelül 15 kilogramm súlyú lesz.
- A kis sütemények nagyon könnyen szállíthatók, könnyen szállíthatók minden ünnepségre. Ahhoz, hogy egy nagy tortát hozzon létre, szüksége van egy speciális készségre: el kell kerülnie az éles fordulatokat és a hirtelen fékezést az úton, különben károsíthatja az ilyen desszertet. Mindegyik cupcake könnyen csomagolható egy külön dobozba, így még ha többet is károsítanak a szállítás során, egyszerűen eltávolíthatók a teljes összetételből. Éppen ezért célszerű mindig egy kicsit több példányt megrendelni, mint a meghívott vendégeket, majd csak mindenki kap egy finom desszertet.
- Ugyanakkor különböző típusú cupcakes is használható. Ez lehetővé teszi, hogy minden vendég választhassa ki a desszert változatát, amit jobban szeret.Például a gyerekek élvezhetik a gyümölcs finomságokat, és a lányok számára az ideális megoldás az alacsony kalóriatartalmú desszertek.
- Még akkor is, ha a tortát a cupcakes-szel cseréljük, megtarthatod az esküvői torta vágás hagyományát, mert a felső rétegben hattyúk vagy galambok figuráival süteményt rendezhetsz.
- Általában az édességet az esküvő végén szolgálják fel, amikor az összes vendég már tele van étellel. Elég gyakran nem ízletesek az ízletes fogások. Könnyedén bevehet magával egy cupcake-t egy csomagban. Általában az egyes lemezek mellett egy papírzacskót helyeznek el, a vendégnek joga van egy tortát csomagolni velük.
De mint minden desszert, a cupcake-nak van néhány hátránya, különösen, ha összehasonlítod egy hagyományos tortával.
- A kis péksüteményeket általában bankettek szolgálják, de a klasszikusok támogatói nem értik, hogyan kell egy kis cupcake-t egy okos torta helyett elhelyezni. A nagy torta hiánya megrázza a vendégeket.
- Mivel az esküvői torta nagy méretű, ez a desszert esküvői fotókat díszít. A miniatűr sütemények nem látszanak olyan lenyűgözőek a fényképeken.
Tervezési lehetőségek
Általában a torta tetején krémből készült kalap van díszítve, bár gyakran használják a mázat és a masztikát is. Elvileg ez a csúcs elég, de sok szakács további dekorokat használ, hogy desszertjeiket valódi műalkotásoknak nevezzék. A krém és a piskóta tökéletesen kombinálható a különböző bogyókkal. Gyakran a cupcakeset málna, eper, szeder, fekete ribizli vagy áfonya egészíti ki. Ez a lehetőség nyáron nagy a kereslet.
A cupcakes tetején lévő kis gyümölcsszeletek nem kevésbé lenyűgözőek. Maguk a sütemények tejfehér színekben készülnek, és a világos gyümölcsök színüket adják. Sokan ananászot és őszibarackot választanak díszítésként. Érdemes megjegyezni, hogy az alma és a banán ezekre a célokra kategorikusan nem alkalmas, mert hosszú ideig nem tudnak vonzó megjelenést biztosítani. A tökéletes kiegészítés az, hogy a papíron kis feliratok formájában feltüntetett felsőrészek egy vékony botra helyezkednek el. Ezeket a süteményekbe helyezik, így különlegesek és eredetiek.
Nagy desszertnek tűnik, amelyet jegesedés - cukor-fehérje tömeg, kiegészítve a nagyon édes. Lehetővé teszi, hogy a szakácsok valódi művészeknek érezzék magukat. A virágokkal díszített finomságok nagyon szépek, és kiválaszthatja ugyanazt a virágot, amelyet a menyasszony csokor mutatja. Virágos cukrászda készítéséhez krém, masztikus vagy jegesedés történik. De természetesen semmi sem hasonlítható össze friss virágokkal. Ezek felhasználhatók az állvány díszítésére, melyeket a cupcakes fog elhelyezni.
De a feliratok vagy számok ritkán láthatók sütemények készítésekor. Bár lehet alkalmazni a fiatalok kezdőbetűit vagy a menyasszony és a vőlegény figuráit. Két jegygyűrű gyönyörűnek tűnik. Általában számos párosított ékszert alkalmazhat. De a legfontosabb, hogy a cupcakes harmonikusan illeszkedjen az esküvői ünnepség általános stílusába.
Ma sokféle receptet kínálnak ezekre a csodálatos finomságokra, így még egy törekvő szakács is kiválaszthatja a legjobb megoldást a szokatlan kialakításával.
Hogyan kell szolgálni?
Az esküvői hagyomány szerint a desszertek mindig az ünnepi identitás végén kerülnek átadásra. Sok vendég is megtagadja, mert korábban már sok magas kalóriatartalmú és teljes ételeket kipróbáltak. De a kis desszertek, amelyek könnyen csomagolhatók, természetesen kitűnő kihívást jelentenek ebből a helyzetből. Bár ez csak egy a desszert kiszolgálásának egyik gyakorlati módja.
Fontos! Meg kell ismernie a helyes számú cupcakes megrendelésének pontos számát, de mindig érdemes megemlíteni. És a szállítási módszer bármilyen lehet, mindez a mester és az ügyfelek képzeletétől függ.
Érdemes figyelembe venni a következő eredeti és szokatlan lehetőségeket, hogy bemutassuk ezt a csodálatos finomságot.
- A tetején egy torta is elrendezhető, az alsó szinteken pedig süteményeket készíthet. Ez a megoldás piramisnak tűnik.
- Ha a cupcakes száma korlátozott, akkor több tálcára is elhelyezhető. Ilyen esetekben általában is van egy torta, mint a fő édesítőszer.
- A tortát minden vendég számára egy tányérra helyezhetjük, de ez az opció nem tűnik elegánsnak.
Néha az esküvőn van egy büféasztal, ahol megtalálhatók a cupcakes. Ebben az esetben minden vendég desszertet élvezhet. Ha az édességet az ünneplés végén szolgálják fel, akkor ez a pillanat tűzijátékokkal vagy gyertyákkal díszíthető.
Hogyan díszítheted a saját kezed?
A cupcakes szép díszítésére teljes mértékben támaszkodjon az ízlésére és a preferenciákra, mert a dekorok változatosak. De a legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk rá, hogy a kis süteményeket nem szabad túlterhelni, az elemek fölöslege nevetséges és íztelen. Fudge, sprinkling és néhány trükk segítségével csodálatos finomságokat hozhat létre saját kezével. Egyszerű elemeket kell összeállítani, majd együttesen elegánsak és szépek lesznek.
A cupcakes díszítése nagyon népszerű. A sok sütemény, a fúvókák és a tésztazsák díszítése a megfelelő társ. Csodálatos minták létrehozásához elegendő, ha csak egy fúvókát készítünk csillaggal és kör alakú formában. Egy kerek fúvóka segítségével egyszerű göndörítő, szép szirmok, egy vajgolyó készíthető. A csillag formájú fúvóka alkalmas egy szokásos göndör, rozetták vagy hortenzia kialakítására.
A desszertek színeinek megteremtése érdekében meg kell figyelni a meglehetősen egyszerű díszeket. A porosítás megkönnyíti a cupcakes elkészítését. Elég, hogy kiegészítse a finomságot egy virág- és péksütővel - és egy finom desszert kész!
Nagyon gyakran a díszítéshez használják a fondantot, mert különálló elemeket készíthet, amelyek hosszú ideig is tárolhatók, természetesen, ha szobahőmérsékleten szorosan lezárt tartályban vannak. Érdemes megfontolni a "finom" dekorok létrehozásának számos lehetőségét.
- A szokásos virágok létrehozásához ki kell húzni a fudge-t, míg a rétegnek kb. 3 mm-nek kell lennie. A dugványok használatával virágokat készítünk, szárítsuk meg és készítsük kedvenc virágodat.
- A virágok gyönyörű kiegészítése lesz a levelek. Szükséges zöld fudge, hogy belőle egy labdát, nem nagyobb, mint egy borsó. Készítsen egy csepp, miközben maximálisan lapos. A kívánt alak megadása után csíkokat kell készíteni a "leveleken" egy késsel.
Gyönyörű példák
Nagyszerű esküvők számára, a cupcakes tejfehérbe illeszkedik. Fehér íjak, rózsaszín virágok nagyon elegáns és elegáns díszek. Ilyen finomságot lehet használni a vászon esküvői megünneplésére.
A süteményeket minden esküvői évfordulóra fel lehet venni. Például a közös élet harmadik évében több dekor is használható. Természetesen a 3-as számú lehetőség, a férj és feleség nevével, valamint szívvel és virágokkal ellátott sütemények. A piros szín a desszertek fényességét és szingularitását adja.
A nyaralás csodálatos díszítése egy piramis formájú kompozíció lesz. Rózsaszín vagy fehér krémmel díszített csokoládé piskóta csodálatosnak tűnik. A horogsorok váltakozása a desszert csúcspontja. Az egész kompozíció vitathatatlan díszítése pedig a rózsaszínű masztikával díszített és a kis virágokkal kiegészített, masztikusan díszített torta.
A cupcakes készítéséhez lásd az alábbi videót.
