Az etikett szabályai az asztalnál: evőeszközök tanulmányozása

A társadalomban viselkedés jelzői jelzik egy személy nevelését és az etikett alapvető szabályainak ismeretét. Ez elsősorban a kávézók és éttermek látogatására vonatkozik, ahol helyesen kell viselkednie az asztalon. Az asztalon található etikett nemcsak az eszközök, az étkezés vagy az ital megtartása, hanem az is fontos, hogy képesek legyünk szakszerűen tartani a beszélgetést és legyen óvatos mindenben.

Az asztalon található etikett egy bizonyos tudást, amely az emberek viselkedését alakítja ki a társadalomban. Az asztalnál elkövetett hiba azonnal észrevehető lesz, és kellemetlen benyomást kelt a személyről, ezért ellenőrizze a szokásait, mielőtt meglátogatná a vendégeket, egy kávézót vagy egy éttermet, és azonnal korrigálja őket. Ez segít elkerülni a kínos helyzeteket és az önbizalmat.

A táblázat etikettje néhány egyszerű szabályból áll.

• Ne üljön távol az asztaltól, vagy túl szorosan nyomja a szélét. Csak a kefék helyezhetők az asztalra.
• A leszállásnak zökkenőmentesnek kell lennie, hogy az étel fölé hajoljon - csúnya.
• Rossz formában tartják az ételeket. Ha a lemezek messze vannak elhelyezve, meg kell kérni az étkezés többi résztvevőjét, hogy adja át őket.
• Az étkezés során szalvétákat kell használni. Ehhez a felnőttek a térdre helyezték őket, és a kis galléros szalvétákat a nyakörv felhelyezte.
• Minden edényt evőeszközökkel ellátott tányérokba kell helyezni. E szabály alól kivétel a gyümölcsök, cukor, keksz vagy sütemény.
• Fontos megjegyezni, hogy a bal oldali eszközöket a bal kezével és a jobb oldali eszközökkel tartják.

Ezen kívül az asztalnál nem lehet hangosan beszélni. A beszélgetés fenntartásakor először meg kell hallgatnia a beszélgetőpartnert, anélkül, hogy megszakítaná, és csak akkor válaszoljon. Ezeknek az ajánlásoknak a végrehajtása nem különösebben nehéz, ezért mindig követni kell őket.

A táblázat beállítása minden étkezés fő összetevője. Ha az ünnepélyes vacsora otthon zajlik, akkor a ház tulajdonosainak benyomása attól függ, hogy melyik a ház. Sokan hasonlítják össze a táblázatot a valódi műalkotással, mivel fontos, hogy nemcsak az evőeszközöket megfelelően rendezzük meg, hanem céljukat, hanem ünnepi hangulatot hozzanak létre a színek és a szalvéta díszítésével.

Ahhoz, hogy az asztalt szépen állítsuk be, először terítőt kell helyezni, majd lemezeket, pohárokat, pohárokat, borospohárokat, evőeszközöket és szalvétákat rendezhetnek. Helyüket az etikett szabályai állapítják meg, és nem változtathatók saját belátása szerint.

A tálalási szabályok szerint az asztalterítő sarkai lefedik a bútorok lábát, de nem lehetnek túl hosszúak, 25-30 cm távolságot hagyva a padlóhoz. A terítő sarkai nem nyúlhatnak, különben a vászon elveszti formáját és esztétikai megjelenését.

Miután az asztalterítő helyes pozíciót hozott az asztalon, továbbléphet a következő kiszolgálási szakaszra és állítsa be a lemezeket. Sok fajta lemez van, amelyek mindegyikének saját célja van. Leggyakrabban a főlemezeket az asztalra helyezik, amelyek különböző típusú ételeket szolgálnak fel, valamint további is - saláták, kenyér, pite, osztriga, tojás, lekvár és gyümölcs. A lemezek számának használata attól függ, hogy rendszeres vacsorát vagy gálavacsorát tervez-e.

Az étkezést megelőzően alaposan lemosni és szárazra törölni, lehetőleg - ragyogni. Helyezze a lemezeket az ülés mellé. Csúnya, amikor az asztallap szélén fekszenek, így a kiszolgáláskor kerülni kell. Abban az esetben, ha a vacsora több edényből áll, az asztali lemezeket az éttermek alá helyezik.

Nagy figyelmet kell fordítani az evőeszközök elhelyezésére is. A villákat a balra és a kést a lemez jobb oldalán kell elhelyezni. Ebben az esetben a kés mellett kell egy evőkanál. Ünnepi vacsorára, amely gazdag menüt kínál, az első helyen snackberendezések: hal és asztali kés, leves kanál, villával. Az evőeszközök közötti távolság nem haladhatja meg az 1 cm-t.

Miután az evőeszközök a szemüveg és a borospohár elrendezésére kerülnek. A legmagasabbtól a legalacsonyabbig, vízzel, borokkal, pezsgővel és pohárral, pohárral és erős alkoholtartalmú poharakkal végződik. Az utolsó beállítás a szalvéták, amelyek díszítőelemek, és térdre esnek.

A gálavacsora vagy az ebéd az asztalnál való leszállással kezdődik. Ebben az esetben a vendégek a meghívásban meghatározott helyet foglalják el. Ha nem így van, várnia kell a ház tulajdonosait, és tisztázza, hol maradhat. A térdén az asztalra való leszállás után tegyen egy szalvétát, amire szüksége van, hogy kibontakozzon és rázza. Abban az esetben, ha az asztalt szalvétákkal szolgálják fel a gyűrűkben, azokat óvatosan eltávolítják, és a gyűrűt az evőeszközök felső sarkában helyezik el. Az étkezés végén egy szalvétát veszünk át a középen, és visszahelyezzük a gyűrűre.

Az asztalnál ülve kényelmesnek kell lennie, hogy kényelmes legyen evőeszközök használata. Tedd szigorúan tilos a könyökét az asztalra, mert ez rossz példa. A tálalás után meg kell várni az étkezés összes résztvevőjét, és csak akkor kezdhetjük el enni. A távolban elhelyezett ételeket meg kell kérnie, és ne érje el őket az asztalon.

Fontos továbbá figyelembe venni néhány más pontot is.

• Az ételt csak balról jobbra továbbítják, így minden étel csak ebben az irányban mozoghat. Ehhez az étkezés egyik résztvevője tartja az edényt, a második pedig kitölti a lemezt, vagy a szomszéd egyszerűen átmegy az edényen, és a címzett tartja a lemezt és önti az ételt.
• A kényelmetlen alakot és a nehéz ételeket nem lehet a súlyon tartani - az asztalra helyezzük, mielőtt minden más áthelyezésre kerülne.
• Javasoljuk, hogy a fogantyúkat és fogantyúkat tartalmazó edényeket úgy vigye át, hogy a fogantyúkat a szomszédhoz irányítsa, aki elfogadja az edényt.

Lassan kell enni - ez lehetővé teszi, hogy nemcsak az ételt teljes mértékben élvezhessük, hanem a ház vagy a vendégek tulajdonosai is kommunikáljanak. Az étkezés során a száját zárva kell tartani, bajnokság nélkül, és nem kell a fogakkal kopogni. Ha az első ételek túl forróak, nem tudsz robbantani rájuk - csak várj egy kicsit, amíg lehűlnek.

Belépés a beszélgetésbe csak akkor van, ha az ételt lenyelik.Ha el kell hagynia a helyet, először bocsánatot kell kérnie a jelenlévőektől, és csak ezután felkelni az asztalról.

Ahhoz, hogy az asztalon egy étteremben megfelelően viselkedjen, fontos tudni, hogyan kell használni az eszközöket. Általában minden főétel a bal oldalon található, az italok pedig a jobb oldalon. Ezért mindent, ami a lemezek bal oldalán fekszik, biztonságosan megteheti. Az ételt a készülékhez közelebb eső eszközök segítségével kell elkezdeni, majd az új étel felszolgálásakor az alábbiakat kell alkalmazni. Fontos emlékezni erre a villát késsel használják, és mindig a bal oldalon van elhelyezve. Ha a villa jobbra van, azt jelenti, hogy az edényt kés nélkül fogják meg.

Az étkezés során tudnia kell, hogyan kell megfelelően felhelyezni a villát és a kést. Általában két különböző stílus kerül felhasználásra.

• amerikai. Biztosítja a dugó elhelyezését a bal kézben és a kést a jobb oldalon. A kés levág egy részt, majd azt a lemez felső szélére helyezi a belső pengével. A villát megengedhetjük egy villával, mind a bal, mind a jobb oldalon tartva. A többi részre a villát a fogakkal a fogakkal felfelé helyezzük 5 órán át.
• európai. A kést szigorúan a jobb oldalon helyezik el, a villát pedig balra, míg a villát egyik kezéből a másikba nem lehet eltolni. Az étel során fontos biztosítani, hogy a villa állandóan fogazhasson.

Az első edényeket egy evőkanál eszik, így meg kell ismernie az etikett szabályait arról, hogyan hozhatja ezt az evőeszközt a szájába. Általában, tálaláskor leveslemezeket helyezünk az asztalra kanállal, vagy később levest egy kanállal. Egy kanállal ételt adhat a szájához az eszköz oldalsó vagy éles szélével. Ami az első edény megfogását illeti, ez kétféleképpen történik: magától vagy jobbról balra.

A szájba irányított kanál nem tölthető túl. Annak érdekében, hogy a leves maradványai ne csöpögjenek, a készüléket ajánlott a lemez széléhez érni. Ha a levest öntenek, a kanál maradjon a lemezen.

Az asztalon található etikett nemcsak szép asztali környezetet és jó kommunikációs módokat biztosít, hanem az étkezés során követendő szabályokat is. Fontos szempont a szemüveg és a borospohár kézben tartása. Leggyakrabban a gálavacsorákon a borokat szolgálják fel, ezért a speciális tulipánok, vagy a lábakkal ellátott borospohárokat használják. A fehér és vörösboros szemüveget csak a lábnak kell tartania, és semmiképpen sem takarja le a kezüket. A pezsgőt ugyanolyan módon kezelik, mintha egy hajó tele van három ujjal.

Ami a pálinka szemüvegét illeti, a tenyerébe helyezhető - így az ital felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. A pohár apró csípése segítségével borostyánszínű árnyalatot adhat a konyakhoz. Három ujjal vodka alatt egy pohárba kerülnek, ne tartsák sokáig az italt a kezükben, és gyorsan inni.

Az étkezés után, amikor az étkezés véget ér, a pincérnek jelet kell adnia. Ehhez párhuzamosan egy kést tartalmazó villát helyezünk a lemezre úgy, hogy a villák fogai felfelé nézzenek, és a kés kése oldalra. Pontosan ugyanezt az eljárást végzik a desszert befejezése után.

A leves levételét követően a kanálok nem maradhatnak mély tányérban, az alsó készülékek közelében helyezkednek el. Abban az esetben, ha igazán tetszett az étel, akkor azt a pincérnek „villával és késsel” mutathatja be. Ebben az esetben az evőeszközök vízszintesen helyezkednek el a lemez közepén, a villát fogakra helyezik, és a kés késének „meg kell néznie” rajta.

Az asztalon levő etikettre vonatkozó szabályokat nemcsak a felnőtteket, hanem a gyerekeket is figyelembe kell venni, mivel a rossz viselkedés a társadalomban negatív benyomást kelt az egész családra nézve. Ahhoz, hogy mindig legyen a legjobb és magabiztos legyen egy buliban, kávézóban vagy étteremben, egyszerűen csak egyszerű javaslatokat kell tanulnia, és nap mint nap kövesse őket. Tehát az etikett nem tolerálja a következő hiányosságokat.

• Az asztalon nem lehet megtagadni bizonyos típusú ételeket, jelezve, hogy allergiás reakciót okozhatnak, vagy nem illeszkednek az étrendhez. Ehhez célszerű előzetesen figyelmeztetni az esemény házigazdáját, és elmondani neki, mit kell kizárni az élelmiszerből.
• A fogak között elakadt élelmiszerek kellemetlen jelenségnek számítanak, de nem szabad azonnal eltávolítani az asztalon, még akkor is, ha fogpiszkáló van. Először is, az asztal maradt, és csak azután történik az eltávolítás a WC-szobában.
• Néhány hölgy élénk kozmetikát használ, így az ünnepségeken a szemüvegen lévő rúzsfoltok problémája jelentkezhet. Ennek a rossz formának a kiküszöbölése érdekében a vacsora előtt el kell távolítania az arcodról egy szalvétát. Ezt nem az asztalnál kell megtenni, hanem a WC-szobában.
• Sokan dohányoznak. Természetesen az éttermekben tilos a dohányzás, de néha olyan helyeken találja magát, ahol van hely a dohányosoknak. Itt fontos, hogy a dohányzás az ételek változása között nem jó. Ezt a legjobb az étkezés végén, majd csak a jelenlévők engedélyével végezni.
• A diplomaták és a kézitáskák asztalain való elhelyezés nem megengedett. Ugyanez vonatkozik a kesztyűre, kalapra, kesztyűre és szemüvegre.

A recepció végén jó benyomást kell hagynia magáról és udvariasan köszönetet mondani a ház tulajdonosainak vagy a vacsora szervezőinek a meleg fogadtatásért, dicsérni a kiváló ételek választékát és a kellemes kommunikációt.

Az etikett szabályairól többet megtudhat az alábbi videók táblázatában.